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油炸排骨的做法有哪些?

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排骨的营养价值极高,可以补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙、滋阴壮阳等。生活中排骨的吃法有很多种,油炸排骨就是其中最常见的一种,其做法比较简单,如果想入味更好的话可以延长腌制排骨的时间。

油炸排骨的做法有哪些?

一、油炸排骨的做法

1、买回来的新鲜排骨,用水泡半个小时,去除血腥!

2、把排骨放碗里,用适量的料酒,生抽,鸡精粉,生粉,盐,油腌制半个小时!

3、大蒜切碎,姜切碎,1/3放排骨里一起腌制排骨!2/3备用!

4、锅里放适量的油,烧热,把腌制好的的排骨放,炸至金黄,!用筷子插下熟没!盛起沥干油!

油炸排骨的做法有哪些?

5、锅里放适量的油,烧热后把大蒜和姜放入爆香!

6、把排骨放入翻炒片刻!

7、放一勺辣椒酱调味!

8、盛起装盘,这道油炸排骨就完成了!

小贴士

排骨腌制时间越久,越入味哦!

二、排骨的营养功效

1、补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

油炸排骨的做法有哪些?

2、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

5、增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

6、补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

7、补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

8、滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

责任编辑:搜索街
2021/06/24
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